シソでダイエット
シソでダイエットって聞いたことありますか?
シソは医学界からも注目されてるんですよ。
シソは5月から夏にかけてが旬ですよね。
シソは夏ばてや食中毒の予防に効果があると昔から言われてるんですよ。
ダイエットの他にも、ガン抑制効果やアレルギー改善効果などもあるんです。
シソは皆さんも知っているように、赤ジソと青じそがありますよね。
ダイエットには青じそがターゲットなんです。
青じそは年中食べることができますよね。
その青じそにどんな効果があるのでしょうか?
食事を取ると、消化の過程で炭水化物、脂肪やタンパク質という3つのエネルギー源に分かれるんです。
その中でも日本人は主食がお米ですよね。
そのお米は炭水化物で、日本人は炭水化物を取りすぎる傾向にありますよね。
炭水化物を取りすぎるとどうなっちゃうのでしょうか?
とりすぎた炭水化物から分解されたブドウ糖が溢れ、使われないものが中性脂肪と変化しちゃうんです。
糖尿病などの生活習慣病や肥満の原因になるんですね。
この最悪の状態を救ってくれるのがシソに含まれるロズマリン酸なんです。
ロズマリン酸は、麦芽糖を分解する酵素の働きを抑制し、炭水化物がブドウ糖に変化するのを防ぐんです。
ブドウ糖に変化しない麦芽糖は体に吸収されにくいんです。
シソには血液中に過敏な糖を流れにくくする働きをするのです。
一緒に食べた炭水化物にも効果を発揮する速効性もあるんですよ。
シソってどのくらい食べたらいいのでしょうか。
目安として1日20〜30枚なんですが、そんなのたくさん食べることってできるの?
シソの生産量が日本の5割もある愛知県豊橋市の方によるとこんな結果でした。
サラダやみそ汁、カレーライス、混ぜご飯などあらゆるメニューに入れて、食べてることが分かったんです。
中には、アイスクリームやジュース、焼酎なんかもありましたよ。
シソはいろんな料理に合うことが分かりますよね。
ということは、自然に摂取量が増やせますね。
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